Whispers: lahodný šepot z Hongkongu

29. listopadu 2011
Restaurace Whispers otevřela brány Hongkongu, městu nově proslulém vybraným stolováním. Název, který v překladu znamená šepot, odkazuje ke klidné a uvolněné atmosféře, během níž jsou servírovány běžné obědy i honosné večeře.

Symboly tohoto podniku jsou pizza z pece a domácí chléb, stejně jako suroviny bez jakékoli předchozí úpravy. Dokonce i uzený losos je vyuzený přímo na místě.

Obědy servírované během 45 minut jsou svojí kvalitou a efektivností zaměřeny především na místní obchodní komunitu. Večeře určené spíše pro majetnější naproti tomu zaručují ucelený gurmánský zážitek, ač by šlo jen o rychlé posezení o dvou chodech.

Špetka sladkého umění na závěr
Salát Caesar servírovaný s černými lanýži a hodinovým vařeným vejcem je svěží a překvapivě lehký, zatímco vynikající tortelloni plněné dušenými líčky z hovězího wagyu se zeleninovým glazé příjemně zasytí.

Sladkou tečkou na závěr se může stát tvarohová koule s lesním ovocem. Tento cheesecake doplněný bílou čokoládou, borůvkovým sorbetem a růžovou sněhovou pusinkou je přímo dílem krásy. Nechybí zde ani bar s nabídkou happy hour a výtečným vinným lístkem. Více najdete zde.